Inteligencia Artificial y Enoturismo
José Manuel Camarero, el secretario autonómico de Turismo, inauguró la jornada titulada ‘Enoturismo en la era de los asistentes virtuales’ en Novelda, donde enfatizó la capacidad de la inteligencia artificial (IA) para mejorar la experiencia del enoturismo. En el evento, también participaron destacados representantes del sector, como José Juan Reus, presidente del Consejo Regulador de Vinos de Alicante; Juan José Ruiz, rector de la Universidad Miguel Hernández; y Ezequiel Moltó, director de Comunicación del grupo Vectalia.
Camarero subrayó que el enoturismo no solo está adaptándose a las nuevas tecnologías, sino que también puede beneficiarse significativamente de la IA. Afirmó que esta tecnología puede enriquecer la experiencia del visitante en varias etapas del viaje, desde la planificación hasta la fidelización, todo sin reemplazar la interacción humana esencial.
Además, destacó la importancia del enoturismo en el modelo de turismo sostenible promovido por Turisme Comunitat Valenciana, y cómo esto permite una diversificación territorial y un impulso a los municipios interiores. Resaltó que el enoturismo y la gastronomía están en auge, representando la quinta actividad más popular entre los turistas internacionales en la Comunitat Valenciana, con más de cuatro millones de enoturistas en 2025.
El apoyo institucional al sector también fue un punto clave en su discurso, mencionando el programa Creaturisme que engloba a 123 empresas de enoturismo, además de planes de capacitación digital y en inteligencia artificial para cerca de 2,000 profesionales. Camarero concluyó su intervención animando a reformular la percepción del turismo entre los jóvenes y resaltó la colaboración entre universidades y empresas para atraer talento al sector.
La jornada, organizada por la Cátedra Casa Sicilia de Enoturismo y Cultura del Vino, junto con la Universidad de Alicante y Vectalia, reunió a expertos en academia, tecnología y turismo para discutir el rol de la inteligencia artificial en la transformación del sector vinícola.
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