Un estudio resalta los beneficios de los cítricos en la salud
Un reciente estudio llevado a cabo por el Instituto de Investigación Sanitaria de la Generalitat, conocido como INCLIVA, en colaboración con la Fundación Valenciana de Agricultura y Medio Ambiente (FUVAMA) y la Universitat Politècnica de València (UPV), ha encontrado que el consumo regular de cítricos, como la naranja y la mandarina, puede mejorar notablemente la función celular en el ser humano.
Durante la presentación del estudio, el secretario autonómico de Agricultura, Vicente Tejedo, enfatizó la importancia de la investigación en fortalecer el sector citrícola valenciano. Se destacó que este trabajo académico no solo pone en evidencia los beneficios de estos frutos, sino que también ayuda a combatir la desinformación que rodea al consumo de cítricos, especialmente el zumo.
Los resultados han mostrado que las dietas que incluyen cítricos modulan la expresión genética en órganos clave como el hígado, el corazón y el cerebro. Este descubrimiento subraya la necesidad de incluir estos alimentos en nuestra dieta diaria, dado que son fuente de vitaminas y antioxidantes esenciales para la salud.
Tejedo reafirmó el compromiso del Consell de la Generalitat Valenciana con el sector agrario, señalando que la ciencia es una herramienta fundamental para garantizar la competitividad de los productos agrícolas en la región.
Resultados clave del estudio
El estudio remarcó que, en particular, la mandarina muestra un efecto más pronunciado en la expresión de genes, gracias a sus altos niveles de compuestos beneficiosos.
En conclusión, la investigación no solo mejora la comprensión sobre los beneficios de los cítricos, sino que también respalda la importancia de mantener una dieta rica en frutas y verduras, lo que es fundamental para la longevidad y la calidad de vida en España.
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