La Conselleria de Agricultura Rinde Homenaje a la Tomata Valenciana con Reconocimientos Especiales

Premios de la Tomata Valenciana: Un Reconocimiento Esencial

La Conselleria de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca ha celebrado la inauguración de los Premios de la Tomata Valenciana, en su primera edición, en un evento destacado por la directora general de Producción Agrícola y Ganadera, M.ª Àngels Ramón-Llín. Esta iniciativa busca reconocer el esfuerzo y el trabajo de los profesionales que preservan la tradición agrícola y gastronómica que rodea a este emblemático producto de la Comunidad Valenciana.

Durante su discurso, Ramón-Llín enfatizó que “la tomata valenciana trasciende el simple hecho de ser un alimento, se enmarca en un contexto cultural y territorial significativo, reflejando el arduo trabajo de generaciones de agricultores”. La directora también expresó su gratitud hacia la asociación organizadora, subrayando que estos premios son cruciales para dar visibilidad al sector y celebrar la calidad de este producto, que forma parte integral de la gastronomía local.

La responsable de la Conselleria destacó la relevancia de la Marca CV, un distintivo que refuerza la identidad de los productos agroalimentarios en la región y genera confianza en los consumidores sobre la calidad de lo que consumen. En este sentido, recalcó la necesidad de facilitar el acceso de los productores locales a los consumidores y mejorar las dinámicas de comercialización.

Ramón-Llín también hizo hincapié en la importancia de innovar en la agricultura, manteniendo la calidad y la tradición, mientras se adaptan a los nuevos desafíos del sector. Asimismo, alentó a continuar promoviendo el consumo de productos de proximidad, como una forma efectiva de respaldar la actividad agrícola y revitalizar las comunidades locales. Finalmente, instó a la Asociación de Productores y Comercializadores de la Tomata Valenciana a establecer estos premios como un referente en el sector y a compartir la calidad y el potencial de esta valiosa variedad.