La colaboración entre empresa e investigación impulsa la agroalimentación valenciana
El conseller de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca, Miguel Barrachina, ha enfatizado la vital conexión entre el mundo empresarial y el ámbito de la investigación como motor esencial para potenciar la competitividad del sector agroalimentario en la Comunitat Valenciana. Esto lo declaró durante la ceremonia de entrega del V Premio Fundación Vicky Foods, destinado a reconocer la investigación en nutrición y salud.
En este evento, Barrachina otorgó el premio a la destacada investigadora Gemma Sanmartín Peris, quien ha sido reconocida por su trabajo pionero en la fermentación aplicada a la harina de algarroba. Esta innovadora investigación promete significativos avances en tecnología alimentaria, aportando mejoras en los procesos productivos.
Durante su discurso, el conseller subrayó que el futuro de la alimentación reside en la fusión de la tradición, la innovación y la ciencia, destacando la capacidad de la Comunitat Valenciana para liderar este impulso. También hizo hincapié en que la competitividad del sector agroalimentario no se basa únicamente en un alto volumen de producción, sino en la habilidad de generar valor añadido mediante conocimientos científicos y una permanente innovación.
Barrachina recordó que el año 2025 cerró con cifras destacadas para el sector, incluyendo exportaciones agroalimentarias que alcanzaron los 10.197 millones de euros y un saldo exterior positivo de 2.905 millones. Estos datos reflejan la fortaleza del tejido productivo y la robustez del modelo empresarial de la región.
Además, el conseller valoró el papel fundamental de la Fundación Vicky Foods y del Centro de Innovación en Nutrición y Salud (CINS), que son ejemplos brillantes de colaboración eficaz entre la industria y el conocimiento. También reiteró el compromiso de la Generalitat con el sector agroalimentario, a quien destina anualmente 60 millones de euros en ayudas para su modernización y digitalización.
En un esfuerzo por facilitar el relevo generacional en las empresas familiares, Barrachina mencionó la eliminación del impuesto de sucesiones y donaciones, lo cual pretende dar más oportunidades a los herederos. Se prevén importantes bonificaciones que se implementarán a partir de 2026.
El evento reunió a una amplia representación de los sectores empresarial, científico y político, consolidando este premio como un referente importante en la promoción de la investigación aplicada a la alimentación saludable.
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